METTI, UNA SERA UNA TIGELLA (VEGAN) A CENA

Ricominciamo dalla domanda:

E' possibile rivisitare un classico della cucina emiliana senza compromettere gusto e salute? 

Bè noi ci abbiamo provato e vi presentiamo il nostro menù per una TIGELLATA CONSAPEVOLE:

L’iniziativa si è svolta presso il Circolo “Il Campetto” di Pratissolo sabato 15 febbraio 2014.

L’intento è stato quello di offrire ai nostri ospiti un modo alternativo di mangiare le tigelle, proponendo abbinamenti esclusivamente vegani e vegetariani, insoliti ma allo stesso tempo gustosi e originali.

Le nostre tigelle vegane, preparate solo con lievito madre, sono state accompagnate da preparazioni realizzate con ingredienti di stagione, provenienti da coltivazioni biologiche, a km 0 e dal commercio equo solidale.

Con questa iniziativa abbiamo cercato di promuovere un concetto di “alimentazione sana e naturale”, incoraggiando l’utilizzo di prodotti biologici, ad oggi facilmente reperibili anche presso i supermercati locali, quali Coop e Conad, oltre che nei negozi specializzati NaturaSI’.

Inoltre abbiamo cercato di supportare con le nostre scelte attività locali quali La Cooperativa Agricola La Lucerna di Campegine (per la fornitura di frutta e verdura) e l’Outlet dei Vini di Montecchio Emilia (per la fornitura di vini biologici) .

Per finire ci siamo avvalse della collaborazione di Elena che, in sintonia con lo spirito della serata, ci ha proposto un allestimento e decorazione dei tavoli fatto con materiale di recupero e totalmente riciclabile.

A Elena, Marco, Valerio, Vally, Selene, Luisa e tutti quelli che ci hanno aiutato per la buona riuscita della serata vanno i nostri più sinceri ringraziamenti.

Ringraziamo inoltre La Cooperativa Agricola La Lucerna e l’Outlet dei Vini per la disponibilità e qualità dei prodotti offerti.

Per finire ringraziamo i nostri commensali per aver creduto nell'iniziativa e per l’entusiasmo dimostrato.

Noi la risposta l’abbiamo trovata…e speriamo di poter condividere altri momenti come questo assieme a voi!

Ecco una carrellata di foto scattate durante la serata:

Purtroppo non siamo riuscite ad immortalare tutti i piatti preparati per l'occasione ed i momenti più vivaci della serata ma eravamo giusto un pochino indaffarate in cucina...potete quindi usare l'immaginazione o chiedere ai 43 fortunati ospiti della serata. :)

….e se morite dalla voglia di partecipare ai prossimi eventi: CONTATTATECI! Saremo felici di inserirvi nella lista dei nostri invitati. ;)